非凡大探索

今天看到非凡大探索ㄉ節目不知道是不是重播ㄉ是介紹很多麻辣鍋老店ㄉ那集請問是哪幾家店ㄋ在哪裡有人有ㄑ消費過ㄇ可以推薦一下ㄇ謝謝^^
1.出一張嘴 燒肉火鍋 南京東路二段49號2樓 02-2571-3653 忠孝東路四段223巷52號 02-2741-5776 吳興街49號 02-8788-3287 價位約500元。

麻辣火鍋〈料有蟹腳、羊肋條等〉 羊肉爐〈用羊小排〉 燒肉〈五花牛、沙朗牛〉 90元頂級冰淇淋吃到飽〈Haggen-Danz

Movenpick

Meiji〉 2.大紅袍麻辣燙 台北市忠孝東路4段104號2樓之一 02-2751-8500 老闆：程執昌 吃到飽店。

中午299

晚上399。

四川串串香吃法〈牛筋、牛肚〉。

用四川大紅袍花椒、四川郫縣辣豆瓣、小米乾辣椒、燈籠乾椒、太極粉沾醬〈花生粉 椒麻粉〉。

五種菇類〈香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇〉 松阪豬肉

單點一盤160元。

3.辣霸子 電話：2881-1188 地址：台北市中山北路五段439號 (士林中油福國加油站旁) 營業時間 週一~五 17：00～凌晨01：30 週六、日11：00～凌晨01：30 消費方式：299吃到飽 老闆：周銘傳 有Louge bar的裝潢。

四種湯頭〈泡菜湯頭；白湯；檸檬香茅；麻辣→微、大、中、小辣〉 海鮮料有〈螃蟹、蟹腳、草蝦、鮑魚塊、雕魚、嘉義青蚵、白赤蝦等〉 還有基隆排骨酥、日式麻糬等。

4.黑武士 地址: 台北市東豐街65號 電話：(02)2706-9350、(02)2705-4485 老闆：史大德 小S結婚時宴客的地方。

芋頭排骨鍋、滷味拼盤。

5.川巴子火鍋樓 台北市復興南路1段144號 02-27765011 周一至周五17:00～凌晨5:00 周六11:30～凌晨5:00 周日11:30～凌晨1:00 老闆：張永華、張永正〈小歪〉 17種湯底。

每個人395元吃到飽。

嚐光臨的明星：周杰倫、王力宏 香辣蟹鍋〈蟹黃、紅蟳、蝦子

上桌前都是先上乾鍋〉 酸菜魚片鍋〈台東成功鬼頭刀魚〉 小菜〈茉綠魚皮、口水雞→雞腿肉絲〉小菜是吃到飽的。

蔥油拌麵、麻餅。

4個人以內

只能吃到1種口味的火鍋

5個人可以吃到2種。

6.衖堂 市民大道四段185號 25782390 17：00-3：00 老闆娘：謝瑞釵 老闆到大陸

學得大陸最有名的「小肥羊」的配方。

高湯是用老母雞燉的湯底。

有牛奶鍋

搭配地瓜或南瓜〈60元/1份〉。

牛肉片〈澳洲進口牛小排300元/1盤〉 燒烤、小菜〈羊肩排→280元/1盤。

白玉珍珠丸→120元/1盤4顆。

麻辣炒花生→60元/1盤。

涼拌青木瓜→60元/1盤。

4-5人份的鍋

加一點燒烤小菜

一人消費400元左右。

7.橋頭麻辣鴛鴦火鍋 台北市敦化南路一段157號2樓 27775608 老闆：梁振業 平均消費：7千~8千。

老闆在大陸得過廚藝比賽金牌

中國大陸頒發國際烹飪大師。

藝人

費玉清、路嘉怡、黃安、譚詠麟都常來。

黃安是老主顧。

霜降牛肉〈美國安格斯牛小排

一大盤560元〉。

豬頸肉、手工鮮蝦丸〈12顆一盤/200元〉、墨魚丸、港式牛肉丸。

港式咖哩鍋〈炒過的咖哩醬 洋蔥 椰奶 奶水〉。

牛奶鍋。

8.當心上癮 老闆：許靖祥 平均每人消費：400~500元。

藝人常客：古巨基、張柏芝、吳孟達、鐘欣凌、柯淑勤、唐安麒 鍋底的豆腐和鴨血是分開滷的。

現包火鍋料：紅麴排骨酥、豬肉丸、鮮蝦丸、燕餃、蛋餃、溫馨丸〈包鮮魚卵〉、蒙古包〈包香菇、豆腐皮〉、黃金脆丸。

沾醬的名稱叫做

亂辣〈老闆媽媽到重慶去學的〉。

蜀山饌麻辣鮮鍋 台北市仁愛路四段27巷16號1樓 (02)2731-2767 老闆：朱協成 從桃園發跡到台北的店。

用四川茂文產出的花椒

和貴州的燈籠椒。

做湯底用的中藥包裡

加入止瀉的成分。

提供二~八人費的單點套餐

平均客單價300元。

有五種湯頭

裡面可以看得到花椒粒和辣椒。

牛骨髓、牛腸、蕃茄蔬菜鍋、東北酸菜鍋〈自己低溫醃製的酸菜〉。

火鍋料有手打丸、草蝦丸、花枝丸、香菇丸、荸薺、蘆筍。

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辣霸子 299吃到飽 電話：(02)2881-1188 地址：台北市中山北路五段439號 (士林中油福國加油站旁) 參考資料非凡大探索
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